Tarım ve Orman Bakanlığı’nın düzenli olarak yürüttüğü gıda denetimlerinin son sonuçları kamuoyu ile paylaşıldı. Denetimlerde, İstanbul’da Tarihi Sarıyer Börekçisi adını kullanan ancak markayla hiçbir resmi bağı bulunmayan bir işletmenin sattığı “kıymalı börek”te kanatlı eti ve tavuk taşlığı tespit edildi.
Bakanlık raporuna göre, 2023 yılında kurulan ve Ataşehir merkezli Menaz Un Mamulleri isimli işletmenin ürünlerinden alınan numuneler, laboratuvar incelemesinde uygunsuz bulundu. Resmî kayıtlara göre işletmenin yalnızca iki şubesi bulunuyor.
Benzer şekilde, farklı illerde yapılan denetimlerde de kırmızı pul biberde tanımlanamayan yabancı madde ve zeytinyağlarında taklit-tağşiş tespit edildi. Bakanlık, özellikle “Sarıyer” ismini kullanan ancak markayla ilgisi olmayan çok sayıda işletmede sahte gıda bulgularına rastlandığını duyurdu.
Tarihi Sarıyer Börek’ten Resmî Açıklama
Tarihi Sarıyer Börek markası, söz konusu işletme ile hiçbir doğrudan ya da dolaylı bağlantısının olmadığını vurgulayan bir açıklama yaptı:
“Değerli Müşterilerimiz ve Kamuoyunun Dikkatine,
Son günlerde kamuoyunda yer alan ve sosyal medyada tepki toplayan, Fatih ilçesinde faaliyet gösteren ‘Sarıyer’ ismini kullanan işletme ile hiçbir ilişkimiz bulunmamaktadır. Tağşiş listesinde yer alan bu işletmenin ürünleri, markamızın üretim ve kalite standartları ile hiçbir şekilde örtüşmemektedir.30 yılı aşkın süredir, İzmit/Kocaeli’deki merkez tesislerimizde tüm ürünlerimizi yüksek hijyen ve kalite standartlarında, Tarım Bakanlığı ve İl Müdürlüğü denetimlerinde üretiyor ve Türkiye genelindeki şubelerimize ulaştırıyoruz. Önceliğimiz daima müşterilerimizin sağlığı ve güvenidir.
‘Sarıyer’ ismine çeşitli ekler yaparak faaliyet gösteren ve halk sağlığını tehlikeye atan bu tür oluşumlarla hiçbir bağımız yoktur. Ürün içeriklerimiz ve hizmet kalitemizle ilgili her türlü sorunuzda bize doğrudan ulaşabilirsiniz. Güveniniz için teşekkür ederiz.”**
Bu açıklamayla Tarihi Sarıyer Börek, marka adının izinsiz kullanılmasına karşı tavrını netleştirirken, gıda güvenliği ve kalite standartlarına bağlılığını bir kez daha teyit etti.
